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Antichi Vini di Sicilia

Eccellenza etnea
Zabib

Zabib

Zabib
Der Name Zabib bedeutet im Arabischen „Rosine“ und wurde bewusst für unseren Wein gewählt, da er Bilder von sonnenverwöhnten Landschaften, kristallklaren Meeren und uralten Weinbautraditionen heraufbeschwört.Süß und intensiv im Geschmack, duftend und voller Anziehungskraft, könnte unser Wein als Zutat gelten, die den Rezepten der in Tausendundeiner Nacht beschriebenen Königspaläste würdig ist. Seine Süße lässt sich mit den Geschichten vergleichen, die Scheherazade erzählt, während sein intensives Aroma an die Magie und den Zauber der arabischen Nächte erinnert – in einer exotischen und märchenhaften Welt.

Erleben Sie die Essenz des Ätna mit unserem Zabib. Dieser Weißwein aus später Lese wird ausschließlich aus Moscato-di-Alessandria-Trauben erzeugt, die auf vulkanischen Böden wachsen. Er überzeugt mit einem reichen Bouquet aus tropischen Früchten, Birnen und Honig, ergänzt durch Noten von Gewürznelken und Zitrusfrüchten. Ideal als Aperitif oder zu Desserts, besticht er durch seine goldgelbe Farbe sowie seinen süßen und anhaltenden Geschmack – perfekt für besondere Anlässe.

Produktdetails

  • Herkunftsgebiet: Ätna Nordost (Sizilien)
  • Klassifikation: Geschützte Geografische Angabe (I.G.P.) Terre Siciliane
  • Rebsorte: Moscato di Alessandria
  • Boden: Vulkanischer Boden
  • Höhenlage: 600–650 Meter über dem Meeresspiegel
  • Erziehungssystem: Drahtrahmenerziehung mit einer Pflanzdichte von 6.000 Rebstöcken pro Hektar; durchschnittliches Rebalter 15 Jahre. Biodiversitätsorientierte Landwirtschaft
  • Klima: Insulares mediterranes Klima mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen
  • Lese: Erste Novemberdekade
  • Vinifikation: Traditionelle Gärung bei kontrollierter Temperatur mit etwa 5 Tagen Maischestandzeit. Schonendes manuelles Umziehen
  • Ausbau: In Edelstahltanks
  • Farbe: Goldgelb
  • Duft: Sehr intensiv mit Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten, Birnen, Honig und Gewürznelken
  • Geschmack: Rund und süß mit lang anhaltendem Abgang
  • Alkoholgehalt: Ab 13 % vol.
  • Serviertemperatur: 12–14 °C
  • Flaschengröße: 0,75 l Bordeauxflasche
  • Speiseempfehlung: Aromatische Gerichte, Desserts zum Abschluss des Menüs oder als Aperitif