‘A Pirrera

Questo vino bianco siciliano proviene dall’Etna nord-est, una regione notoria per il suo terreno vulcanico unico che conferisce caratteristiche distintive ai vini che vi nascono. Con una classificazione di Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) “Terre Siciliane”, questo vino rappresenta l’eccellenza del territorio.

Dettagli del Prodotto:

• Terreno: Vulcanico, ideale per la viticoltura grazie ai minerali che arricchiscono il vino.
• Altitudine: Situato tra i 600 e i 650 metri sopra il livello del mare, l’altitudine contribuisce a una notevole escursione termica che favorisce lo sviluppo aromatico delle uve.
• Viticoltura: Le viti sono coltivate su spalliere con una densità di 5000 piante per ettaro e un’età media di 50 anni, praticando un’agricoltura rispettosa della biodiversità.
• Clima: Mediterraneo insulare con significative variazioni di temperatura tra giorno e notte, che contribuiscono a preservare l’acidità e sviluppare gli aromi delle uve.
• Vendemmia: Raccolta effettuata manualmente nell’ultima decade di settembre.
• Vinificazione: Fermentazione condotta a temperatura controllata, con travaso manuale delicato senza torchiatura, per preservare la freschezza e integrità del frutto.
• Maturazione: Avviene in vasche d’acciaio per mantenere la chiarezza e la purezza del profilo aromatico.
• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi ramati delicati ed eleganti.
• Profumo: Aromatico e complesso, presenta un bouquet di frutta tropicale, fiori secchi e ginestra, ben equilibrato.
• Sapore: Caratterizzato da sapidità e mineralità, tipiche dei vini dell’Etna, è fresco, pieno, rotondo e ben strutturato.
• Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
• Temperatura di Servizio: Ideale tra i 12°C e i 14°C.
• Formato: Bottiglia bordeaux da 75 cl.
• Abbinamenti Consigliati: Perfetto con piatti di pesce, crudi di mare e formaggi freschi.

Questo vino è una scelta eccellente per chi cerca di scoprire l’espressione autentica del terroir siciliano in un bianco elegante e versatile.