Monteserafico: Vino spumante Etna DOP
Questo elegante spumante rosé DOP dell’Etna, prodotto con i vitigni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, offre un’esperienza sensoriale unica. Il suo colore rosa antico e le fini bollicine introducono un bouquet di aromi di pesca, lampone e fragoline di bosco, con note di agrumi dell’Etna.
Al palato, è fresco e vivace, con una persistente mineralità e accenti di frutta rossa e agrumi. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti vari, è ideale servito a 8°C. Bottiglia da 75 cl.
Questo spumante Rosé proviene dalle pendici nord-est dell’Etna in Sicilia, una zona notoria per il suo terreno vulcanico unico che contribuisce a dare al vino caratteristiche distintive. È un vino con Denominazione di Origine Protetta (DOP), che garantisce l’autenticità e la qualità del territorio di provenienza.
Hauptmerkmale:
- Weintyp: Spumante rosé, prodotto secondo il metodo classico.
- Rebsorten: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, due varietà autoctone che conferiscono un carattere particolare al vino.
- Boden: Vulkanisch, verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note.
- Höhenlage: Zwischen 550 und 600 Metern über dem Meeresspiegel – ideal für diese Rebsorten.
- Weibau: Le viti sono coltivate su spalliera con una densità di 6000 piante per ettaro e un’età media di 35 anni, in un ambiente di biodiversità che supporta la sostenibilità del vigneto.
- Klima: Mediterran-insulares Klima mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was die Entwicklung komplexer und intensiver Aromen begünstigt.
- Ernte: Manuelle Lese in der letzten Septemberdekade.
- Vinifikation: Traditionelle Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einer etwa 8-tägigen Mazeration, gefolgt von einem sanften manuellen Abstich.
- Affinamento: Matura sui lieviti per 48 mesi, acquisendo complessità e struttura.
- Farbe: Zartes Altrosa mit Perlmutt- und Lachstönen.
- Bollicine: Fine e persistente, creano una delicata corona ai bordi del bicchiere, simile ai Cremant rosé di Alsazia e Borgogna.
- Duft: Zart und komplex mit Noten von Pfirsich, Himbeere, Walderdbeeren und Zitrusaromen von Orange.
- Geschmack: Fresco, vivace e strutturato, con una chiara mineralità e una persistenza aromatica di frutta rossa e agrumi.
- Alkoholgehalt: 12 % Vol.
- Serviertemperatur: 8°C, ideale per esaltare la sua freschezza e vivacità.
- Flaschengröße: Bottiglia da 75 cl.
- Speisenempfehlung: Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a una varietà di piatti, rendendolo estremamente versatile.
Questo spumante è un’eccellente scelta per chi cerca un vino elegante e raffinato, capace di accompagnare momenti speciali o di essere goduto come aperitivo.
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