PIRRERA: Nerello Mascalese I.g.p.Terre siciliane.
Vino rosso prodotto da uve Nerello Mascalese.
La macerazione avviene a temperatura costante per circa 10 giorni.
Fermenta in botte di acciaio,per poi affinare in tonneau.
Il colore è rosso rubino ,odore di frutti di bosco rossi,amarena croccante,liquirizia,carrubbo e un pizzico di vaniglia.
Al palato è setoso avvolgente giustamente tannico,con retrogusto lungo e fruttato.
Si serve alla temperatura di 18°-19°C.
La vendita avviene dopo un anno circa dalla vendemmia.
Sistema del vigneto a spalliera.
Età del vigneto 25 anni circa.
Grado alcolico:13 vol.%
Sistema di allevamento ad agricoltura biologica.
Vendemmia 2019.