MODUM bianco frizzante(naturale) I.g.p. Terre siciliane,certificato BIO.
Vino bianco ottenuto da
diversi vitigni di uva a bacca bianca.
La macerazione avviene a basse temperature per circa tre giorni.
Il colore è giallo paglierino dorato,odore molto intenso di frutti tropicali, mango, ananas e
qualche nota floreale.
Al palato è rotondo con grande retrogusto fruttato.
Si abbina benissimo con crostacei,molluschi o sushi.
La vendita avviene dopo circa otto mesi dalla vendemmia.
Sistema del vigneto a spalliera.
Età del vigneto circa 10 anni.
Grado alcolico 12% vol.
Sistema di allevamento ad agricoltura biologica.
Vendemmia 2016.
